プロフィール

満月@三ヶ森

Author:満月@三ヶ森
☆住所
三ヶ森3丁目11-3

☆電話
093-613-6567

☆水曜定休

☆営業時間

木曜~火曜
 昼の部:11時~16時
 夜の部:17時~21時頃

※麺が売り切れた場合は終了


☆志
宇宙一美味いうどん屋

☆趣味
うどん作り
うどん食い
うどん想い

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遊んでます

店でカレーうどんを作って食べてみました。

いや、正確にはカツカレーうどん。

・・・

カレーうどん

完全になめてました(><)

超難しいメニューだったんですね

家で作ってた時は

簡単♪と思ってたけど

いざ、満月で出せるレベルで・・・と、なると

いや~難しい。

こりゃ、挑戦しがいありそうだけど

まだ今は・・・・って感じでした。



・・・ん?

新麺を使った和え麺はどげんしたとや?

苦戦しております。。。

俺自身がこれでイケル!!と思ってるのに

誰からもGOサインが出ない状況でして(笑)

これも時間かかりそ~ですね。


さっと出せそうなのは

肉ざる あつもり

・・・・

いや、それは既にざると呼べないだろ?

でも、ま~名前を変えるのもアレだし(笑)

しかし肉ざるあつもりなんかより

和え麺を出したいな~と思ってる大将です。


さて、明日も14時半まで頑張りまっする!!

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コメント

No title

豊前裏打ち麺のカレーうどんって難しいんですよねぇ(家でやった経験あり(笑))。
自分の場合、白髪ネギとか鶏肉とかを具にしてみたのですが、なかなかしっくりこず。
いわゆるどろっとしたカレーうどんがしっくりこなかったんですよね。
逆に、カレー風味のさらっとしたうどんの場合がしっくりきましたね。ただ、カテゴリー的にカレーうどんではなくなってしまったんですが(笑
あと、やってみたのがトムヤンクン(冷)。
意外と相性がよく驚きでした。
もっとも、うどんなのかあっちの国の料理なのか分からなくなってますが・・・・^^;

通りすがりのさん

カレーうどんは難しいですね。

戸畑や門司港の兄さん達は上手に
作ってますけどね~。

センスの違いでしょうね(><)

No title

戸畑や門司のお店はまだ行ったことないですね・・・・。
機会があれば是非行ってみます。

大将でセンスがないと言われると困ります^^;
とは言え、やはり新メニューを創るのは大変でしょうね・・・・。
大将の納得できる味ができたら是非お店に出してください!
楽しみにしています~♪

通りすがりのさん

戸畑や門司にも是非行ってみてくださいね♪

他の裏打会を廻ってみるのも楽しいですよ!
色んなメニューあるし色んな雰囲気あるし。

どこも満月より100倍美味いですよ~。
勿論いつか追い越すつもりですけど(笑)

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